Entrantes Calientes

Verduras en tempura con salsa Tsuyu…………………………………..10.50
Patatas cabreadas……………………………………………………7.50
Huevos estrellados sobre patatas confitadas en aceite de oliva virgen……..9.50
(con foie 12.50€ /con gulas y setas 12.50€ /con jamón ibérico 12.50€)
Risotto de boletus con foie y parmesano en texturas…………………….12.50
Fideos japoneses de té verde con gambas al wok…………………………14.50
Canelones de faisán y manzana Reineta con bechamel de mango……………..13.50
Vieiras braseadas sobre salteado de setas silvestres, jamón ibérico y espárragos trigueros………19.70
Gambas en tempura (8u)………………………………………………12.50
Gambas rojas a la plancha (6u)……………………………………….18.00
Tentáculo de pulpo a la brasa con su puré de patatas…………………..15.50
Calamares de anzuelo a la andaluza……………………………………12.50
Croquetas de Jamón ibérico con mermelada de tomate (6und)……………p.u. 1.70
Croquetas de sepia en su tinta con all i oli (6und)…………………p.u. 1.50
Croquetas de gamba y cigala con romesco suave (6und)………………..p.u. 1.90