MENÚ DE INVIERNO

MENÚ DE INVIERNO DOS G

APERITIVO DE BIENVENIDA

PRIMEROS A ELEGIR

– CARPACCIO DE TOMATE CON MOZZARELA, GUACAMOLE Y ACEITE DE ALBAHACA

– ESQUIXADA DE BACALAO AL ESTILO DEL CHEF

– ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

– TARTAR DE DOS SALMONES CON TOSTADITAS

– CARPACCIO DE TERNERA BLACK ANGUS CON LASCAS DE PARMESANO Y FOIE

– PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PESCADO Y MARISCO

– CANELONES DE LA ABUELA MARIA GRATINADOS

– HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

– MEJILLONES A LA MARINERA

– SOPA DE PESCADO

– CREMA DE TEMPORADA

SEGUNDOS A ELEGIR

– ARROZ MELOSO DE ALCACHOFAS Y ALMEJAS (mínimo 2 personas)

– SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE PIMIENTA VERDE

– SUPREMA DE SALMON A LA PLANCHA

– HAMBURGUESA DE TERNERA BLACK CON QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

– BACALAO GRATINADO SOBRE CAMA DE ESPINACAS

– ENTRECOT DE TERNERA GALLEGA

– CALAMARCITOS DE PLAYA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL

– TATAKY DE MAGRET DE PATO SOBRE MANZANA CARAMELIZADA Y P.XIMENEZ

– BACALAO A LA LLAUNA CON ALUBIAS BLANCAS DE CARILLA

– CARACOLES DE LLEIDA CON ALL I OLI

– PASTA A NUESTRA MANERA

AGUA Y COPA DE VINO O CAÑA, PAN Y POSTRE

20’90€